Hatay’ın İskenderun Körfezi bu sezon balıkçılar için bereketli geçti. Denize açılan tekneler, jumbo karides başta olmak üzere pek çok deniz ürünüyle dolu ağlarla limana döndü. Bolluk, fiyatlara da doğrudan yansıdı. Normalde kilosu 1500 TL olan karides, bu sezon 400 TL’ye kadar geriledi.
İskenderun Balık Satış Tesisleri Kooperatif Başkanı Mehmet Ali Aytekin, karides bolluğunun fiyatlarda ciddi bir düşüş yarattığını açıkladı. Aytekin, “Sezon başında karides fiyatları yüksekti. Ancak bu sene denizde bolluk var, fiyatlar makul seviyelere indi” dedi. Karides, özellikle ihracata konu olan bir ürün olduğundan, bu düşüş yerel tüketici için fırsat olarak değerlendiriliyor.
Aytekin, İskenderun Körfezi’nde çıkan jumbo karidesin bölgeye özgü bir tür olduğuna dikkat çekti:
“Bu karidesler sadece İskenderun’da çıkıyor. Bunun kıymetini bilelim. Önce İskenderun halkı yesin, sonra dışarıya gönderelim.” Bu açıklama, bölge ekonomisi için yerel üretimin korunması gerektiğini de vurguluyor.
Karides dışında barbunya, sardalya, uskumru, levrek, çupra ve gümüş balığı da bu sezon bol miktarda avlanıyor.
Güncel balık fiyatları ise şu şekilde:
Levrek: 500–550 TL
Çupra: 350 TL
Somon: 300 TL
Gümüş balığı: 200 TL
Kooperatif Başkanı Aytekin, bolluğun geçici olduğunu belirtti: “3 ay sonra hem fiyatlar artar hem de mal azalır. Şu anki dönem, halkımız için tam tüketim zamanı.” Bu uyarı, tüketicilere hem taze deniz ürünlerini değerlendirme hem de ekonomik alışveriş yapma fırsatı sunuyor.
Kaynak: DHA
Alaçatı kurabiyesi, İzmir’in ünlü kasabası Alaçatı’dan doğan geleneksel bir tatlıdır. Damla sakızının ferah kokusu, tereyağının yumuşak dokusu ve nişastanın hafifliğiyle birleşerek ağızda dağılan bir kıvam oluşturur. Bu kurabiye, özellikle Ege’deki pastanelerde sabah kahvelerinin ve akşam çaylarının vazgeçilmez eşlikçisidir. Alaçatı Kurabiyesi Tarifi Malzemeler Hamuru için: 300 gram oda sıcaklığında tereyağı Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 […]
Sonbahar ve kış aylarının vazgeçilmez yeşilliği kuzu marulu, serin iklimleri seven ve kolay yetiştirilen bir sebzedir. Uzmanlar bu bitkinin düşük bakım gereksinimi ve hızlı hasat avantajı sayesinde ev ve balkonlarda sık tercih edildiğini belirtiyor. Ekim Zamanı ve İklim Koşulları Kuzu marulu ekimi için en uygun dönem, ekim ayının son haftalarıdır. Bu dönemde toprak hâlâ yeterince […]
Uzmanlar, levrek, çipura, mezgit, dil balığı ve somon gibi hafif balıklarla ve doğru pişirme yöntemleriyle mutfakta balık kokusunu tamamen önlemenin yollarını anlattı. Balık Pişirirken Koku Neden Oluşur? Balık, sağlıklı ve hafif bir protein kaynağı olsa da pişirme sırasında ortaya çıkan amonyak ve trimetilamin gibi doğal bileşikler keskin ve yoğun kokuya neden olur. Beslenme uzmanı ve […]
Psikoloji ve sosyal bilimler alanında öncü çalışmalar yürüten Liepāja Üniversitesi, görsellere dayalı hızlı tercihlerle kişilerin zeka ve karakter profillerini belirlemeye yönelik yeni bir test geliştirdi. Haber merkeziyle paylaşılan çalışmaya göre, test 4 farklı elma görseli üzerinden katılımcıların ilk bakışta yaptığı tercihleri analiz ediyor. Bu tercihler, hem bireylerin zekâ yapısını hem de karakter özelliklerini ortaya koyabiliyor. […]
Kişilik testleri, yalnızca Türkiye’de değil, dünya çapında milyonlarca insanın ilgisini çekiyor. Özellikle sevimli ve dikkat çekici görsellerle hazırlanan testler, kullanıcıların ilgisini daha fazla artırıyor. Psikoloji ve kişisel gelişim uzmanları, görsel temelli kişilik testlerinin bireylere hem eğlenceli hem de farkındalık sağlayan bir deneyim sunduğunu belirtiyor. Uzman Psikolog Dr. Melis Yıldırım, “Görsel bazlı kişilik testleri, bireyin algı ve dikkat […]
İngiltere merkezli CEBR’nin yayımladığı rapor, 2050 yılına kadar İngiltere ekonomisinin Türkiye’nin gerisinde kalacağını ortaya koydu. Araştırmada, Türk ekonomisinin küresel büyüme potansiyeliyle öne çıktığı ve üretim kapasitesi sayesinde dünyanın en güçlü ekonomilerinden biri olacağı belirtildi. İngiltere ekonomisi geriliyor: 46. sıraya düşecek İngiltere merkezli Ekonomi ve İşletme Araştırmaları Merkezi (CEBR) tarafından yayımlanan son rapor, ülke ekonomisinin geleceği […]
